| 08年09月03日
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今日は梅田界隈のお店3軒ハシゴです！
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１軒目
讃岐きしめん 大吉 阪神百貨店（大阪北区）
何故か霧消に阪神百貨店地下の"イカ焼き"が食べた
くなった。元々"いか焼き"と言えば、いかの胴やゲソを
串にさしてタレに漬けて焼いた物しか知らなかったの
で、初めて大阪でイカ焼きを食べた時には驚いた。
で、地下の有名なお店に行ってみようと思ってたら・・。
「讃岐」の文字を素早く見つける讃岐レーダが反応！
イカ焼きより先に"讃岐"の字が目に飛び込んできた。
続いて目にはいってきたのは"きしめん"の文字。
？？？『讃岐きしめん 大吉』？？
これは讃岐うどんのお店なのか、讃岐うどんとは別カテ
ゴリのお店なのか。ん〜・・、とりあえずどんな物か1回
食べてみとくべきなんかな。そう思うと、私は『冷し
ぶっかけ讃岐きしめん(299円)』を注文。
注文すると冷凍庫をガサゴソして、テボにポン！
完全に見える所でやって頂けると潔くてよろしい。
むしろこの手法やからこそ、この場所でこの価格なん
だろうね。少し待って、うどんが渡されます。
おー。きしめんやね〜。ツルツル〜！
麺には少し硬い感じのコシがあって、食べた食感は
確かに讃岐っぽいかなー。という感じで、ちょっと不思
議な感じがします。ダシはかけダシの様な薄い色。
帰ってお店の事を調べてみると、株式会社柿安本店の
グループ会社が展開しているお店らしい。
HPの紹介文章を見てみると、『讃岐うどんの"こし"・"も
ちもち感"ときしめんの「幅広平麺」による出汁のか
らみの良さを併せ持つオリジナル麺です。』とのこと。
まさに、そういう感じのする1杯です。
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２軒目
四国のさぬきうどん（大阪北区）
とりあえずの1杯を食べた私は、そのまま大阪駅前
第2ビルへ向かい、新しく出来たセルフのお店へ。
店前のデカい猫はインパクトあるが、店内は至って
普通。甘口な私が"普通"って表現すると、なんか良くな
いイメージに聞こえるかもしれないが、そういう意味で
はなく、なんか肩肘張らず気軽にフラ〜っと入って食べ
れる様な雰囲気のお店だ。
一般的なセルフ店と同様のセルフ形式で、お店の左奥
のカウンターでうどんを注文・受け取って、オプション
を取って店右奥でお会計という流れの様だ。
価格は、この辺りのお店としては安目設定。天ぷら類
は少し小振りだが、セルフ店としては一般的なぐらい。
カウンター越しの大将に『ぶっかけうどん中・冷(350
円)』と注文し、『ゲソ天(120円)』をトッピング。
量は少ないというか、香川の1玉ぐらいのサイズ。
細切りのきつねが入って、そこから甘い味がダシに
出ててgood〜。
麺は標準的な太さでコシは軽く柔らかめだが、グミグミ
感をそんなに感じない比較的香川寄りな讃岐麺。
タイミングが合えば、もっとバキーっとした麺が食べれ
るのかな？そんな気もするけど、この場所だと強いコシ
より、コシが強過ぎず、これくらいの程よい噛応えの方
が好まれるのかもしれませんね。
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３軒目
粋麺（大阪北区）
3軒目には同じ大阪駅前第2ビル地下2階にある店へ。
お店の前でメニューを眺めると、結構メニューは豊富。
定食メニューやトッピングの天ぷらもあります。
入店後に取りあえず『ぶっかけうどん（500円）』を注文。
するとフと気づいたのは、カウンターの前に銀色と茶色
ポットが2つずつカウンターの前に並んでいる。
よーく見ると銀色は水で、茶色はぶっかけだしみたい。
お客さんが自分で好みの量をかけるシステムの様だ。
注文して麺が用意されるまで、丁度2分(計った)。
ジャバジャバと水をくぐった後、盛り付けられて運ばれ
てきました。
細麺だ！
麺は、ムニムニっとしてて軽く伸びるタイプの麺。
麺は冷水で締められてる訳ではないが、しっかり水に
さらされ冷たくなってる分、プチトマトが常温(?)の様で
ヌルく感じてしまう。冷たい麺にトマト乗せるなら、
せめて麺と同じかそれ以上に冷たい方が良いんじゃ
ないかと思う。
帰り際に、大将が「明後日からメニュー変わります
んで。またお願いします。」との事。
結構、ちょくちょくメニューが入れ替わるらしい。
それはそれで、お店に通う人もメニューに飽きず楽し
めそうやね。
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